Quark er et ord, der ofte dukker op i to helt forskellige verdener: fysikens mikroskopiske univers og vores køkken som et alsidigt og nyhedsrig madprodukt. I denne guide dykker vi ned i begge betydninger af Quark, udforsker hvordan Quark bruges i madlavning, ernæring og events, og giver konkrete råd til, hvordan du planlægger quark-baserede retter […]
Når man taler om portugisisk nationalret, dukker Bacalhau altid op som den ikoniske stjerne. Selvom der ikke findes en officiel lovgivning, der udpeger en entydig nationalret, er Bacalhau (tørret og saltet torsk) uden tvivl den ret, som portugiserne selv forbinder mest med deres kultur, historie og festlige stunder. Denne artikel dykker ned i, hvorfor Portugals […]