er surdejsbrød sundt: grundlæggende fakta og myter Surdejsbrød har i mange år været en populær spise både i hverdagen og ved events. Når vi spørger: er surdejsbrød sundt, er svaret ikke entydigt; det afhænger af hvedemel, langgærdning, portioner og individuelle behov. Her dykker vi ned i, hvad der egentlig sker, når man lader en naturlig […]